今天分享無敵好吃的蒜香脆皮炸雞翅，保證你吃了還想吃，外酥里嫩，老少皆宜，做法超級簡單，還不趕緊試試收藏起來。
圖源來自小紅書凡媽小廚房
需要食材：雞翅八個、蒜末、生抽、料酒、耗油、黑胡椒粉、澱粉、麵粉、蔥花
看看這肉，一口下去鮮嫩多汁啊，好吃到舔手指
做法：
1.雞翅先洗乾淨，背部劃兩刀方便入味，放入大碗中，加一勺蔥花、一勺蒜末、兩勺生抽、一勺耗油，少許鹽，半勺胡椒粉腌制半小時
2.麵粉和澱粉按1：1的比例混合均勻，雞翅腌制好放入，兩面裹上乾粉
3.鍋里多放入油，大概油溫六成放入雞翅炸，小火慢炸七八分鐘左右，炸好撈出，加熱油溫復炸一分鐘，炸好控干油分，撒上辣椒粉即可
小貼士：
雞翅腌制時間要夠，這樣才會入味，第一次炸雞翅是把它炸熟，第二次是為了把裡面油分逼出，也是為了增加酥脆的口感~趕緊收藏做給家人吃吧
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今天分享無敵好吃的蒜香脆皮炸雞翅，保證你吃了還想吃，外酥里嫩，老少皆宜，做法超級簡單，還不趕緊試試收藏起來。
圖源來自小紅書凡媽小廚房
需要食材：雞翅八個、蒜末、生抽、料酒、耗油、黑胡椒粉、澱粉、麵粉、蔥花
看看這肉，一口下去鮮嫩多汁啊，好吃到舔手指
做法：
1.雞翅先洗乾淨，背部劃兩刀方便入味，放入大碗中，加一勺蔥花、一勺蒜末、兩勺生抽、一勺耗油，少許鹽，半勺胡椒粉腌制半小時
2.麵粉和澱粉按1：1的比例混合均勻，雞翅腌制好放入，兩面裹上乾粉
3.鍋里多放入油，大概油溫六成放入雞翅炸，小火慢炸七八分鐘左右，炸好撈出，加熱油溫復炸一分鐘，炸好控干油分，撒上辣椒粉即可
小貼士：
雞翅腌制時間要夠，這樣才會入味，第一次炸雞翅是把它炸熟，第二次是為了把裡面油分逼出，也是為了增加酥脆的口感~趕緊收藏做給家人吃吧
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